Seattle; de bakermat van Grunge, Jimi Hendrix, toonaangevende musea en de 184 meter hoge Space Needle. Maar ook een stad die van koffie houdt. We bezoeken we een aantal van de meest bijzondere koffieshops in de stad: van het immersieve La Marzocco tot het nuchtere Tougo Coffee.
Ontdek de specialiteiten van La Marzocco
La Marzocco is dé plek om koffiespecialiteiten te ontdekken. Het café ligt in de Seattle Center Campus en gebruikt iedere maand een nieuwe koffiebrander of -merk om haar koffie te serveren. Dit kunnen Amerikaanse merken zijn, maar ook internationale merken nemen hier zo nu en dan het menu over. Het menu wordt vernieuwd, het personeel getraind en de koffie voorbereid. Iedere maand genieten hun gasten weer van een nieuwe smaak. Het café organiseert regelmatig evenementen waarbij gasten nieuwe brouwmethodes ontdekken en leren hoe dit de smaak en het karakter van de koffie verandert.
Probeer de ambachtelijke koffie van Tougo Coffee company
Tougho Coffee company is een knus koffiehuis die met verschillende toonaangevende koffiebranders werkt. Zij laten zich graag inspireren door het vakmanschap van koffiebranden. Tougo Coffee biedt hoogwaardige ‘groene koffie’ die voldoet aan ethische normen: de prijs moet eerlijk zijn en de boeren en het land moeten goed behandeld worden. Dit is een van de meest favoriete plekjes in Seattle waar mensen samenkomen om te praten over een heerlijke kop warme koffie.
De lichte koffie van Slate Coffee
Slate Coffee werd in 2012 opgericht en heeft ondertussen een reputatie opgebouwd als toonaangevende microroaster. Het was vooral een donker gebrande espresso die in de stad gedronken werd, en men keek daarom ook vreemd op toen Slate Coffee haar deuren voor de eerste keer opende. De koffie werd in een glas geserveerd in plaats van mokken, er was enorme aandacht voor het inlichten van haar gasten en de koffie was een stuk minder donker. Tot op de dag van vandaag wordt deze nieuwe aanpak verwelkomd.
Proef de zelfgebrande koffiebonen van Seattle Coffee Works
In de buurt van Pike’s Place Market staat een grote man van het zwarte goud te genieten. Dit is de plek waar u kunt genieten van een koffie van Seattle Coffee Works. In de koffieproeverij bieden zij hun gasten de mogelijkheid om verschillende koffie’s te proeven die op verschillende manieren gebrouwd worden. Seattle Coffee Works brandt zijn eigen koffiebonen en biedt een uitgebreide collectie koffiemelanges uit Oost-Afrika, Zuid-Amerika, Centraal-Amerika en Indonesië. De koffie is zacht en fluweelachtig en een uitstekende optie om de dag goed mee te beginnen.
Broadcast coffee
Broadcast coffee is een café dat via zijn koffie en gastvriendelijkheid, liefde en acceptatie wil verspreiden. De cafés zijn licht en helder, volgens het bedrijf zelf in tegenstelling tot het temperamentvolle regenachtige weer van Seattle. En als u de koffie hier wel erg lekker vindt, dan neemt u gewoon een zak koffiebonen mee naar huis.
Geniet van een heerlijk bakje koffie in een van deze cafés en u stapt vol warme energie de huurauto weer in om Seattle te ontdekken.